রাম্বুটান (Rambutan) দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি সুস্বাদু ফল, যা দেখতে লালচে ও নরম কাঁটাযুক্ত এবং এর ভেতরের অংশ লিচুর মতো, যা ভিটামিন C, ফাইবার, পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সাহায্য করে, হাড় ও দাঁত মজবুত রাখে এবং কিডনি ও হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে।
পুষ্টি উপাদান ও উপকারিতা:
ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করে এবং শরীরকে সংক্রমণের হাত থেকে বাঁচায়। এতে থাকা গ্যালিক অ্যাসিড ফ্রি র‍্যাডিকেলস নিয়ন্ত্রণ করে।
ফাইবার: হজমশক্তি ভালো রাখে ও ওজন কমাতে সাহায্য করে।

খনিজ উপাদান:
পটাশিয়াম: হৃদস্পন্দন, কিডনি ও পেশীর কার্যকারিতায় সাহায্য করে।
ফসফরাস: হাড় ও দাঁত গঠনে গুরুত্বপূর্ণ।

আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম: শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।

তামা: শক্তি উৎপাদন ও টিস্যু গঠনে সহায়তা করে।

কিডনির জন্য: এতে থাকা ফসফরাস কিডনি থেকে বর্জ্য দূর করতে সাহায্য করে।

ক্যানসার প্রতিরোধ: উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের কারণে ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

অন্যান্য ব্যবহার: কাঁচা ফল ডায়রিয়া সারাতে এবং গাছের পাতা মাথাব্যথা নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়।

ব্যবহার:
রাম্বুটান ফল খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা খাওয়া যায়। এটি ডেজার্ট, শরবত, পুডিং এবং অন্যান্য খাবার ও পানীয় তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।